20070101-07元旦スキー鹿沢今シーズン6回目氷柱浅間フォルマッジオ白じゃが芋スープ猪とポルテーニ茸のミートソース鹿ロースのソテーグリーンペッパーソース･ティラミス/生チーズケーキペニンシュラホテルのチョコレートは上げ底浅間2000スキー千曲錦吟醸樽雪上車フォルマッジオ功琢磨わたり蟹スパ･カマンベールを詰めた雉ローストフロマージュケーキ/アサヒ商会新年会仙水美丈夫日本海朝日山越の寒梅吉之川白龍朝日山元旦絞り大治郎宗玄悦凱陣興繁桝梵艶松の司連雀町新年会徳樹庵美少年冷燗湯の丸スキーフロマージュCafeデザート･フォルマッジオ猪赤ワイン煮